Les Terrasses Rouge 2015
La caisse de 6 bouteilles
Vendu par caisse de 6 bouteilles.
Produite sur les quatre terrasses qui montent juste en face du Domaine, notre syrah offre une palette aromatique vaste et variée. Avec sa robe pourpre profonde, cette cuvée typiquement méridionale est marquée par les fruits noirs, les épices et la réglisse qui trouvent une juste alliance de tanins veloutés et intenses.
Terroir : Sol fersialitiques (avancée des glaciers) de cailloutis siliceux à galets de quartz (sol rouge avec galets blancs translucides): terre pauvre et drainante qui donnent des vins concentrés et très aromatiques.
Appellation : IGP Pays d’Oc.
Millésime : 2015.
Cépage : 100% Syrah.
Rendement : 40 Hl / Ha.
Vendanges : Mécanique avec tri à la cave.
Vinification : Encuvage à froid puis vinification traditionnelle en cuve béton thermo régulée.
Elevage : 30% en barrique de 300 litres pendant 6 mois.
Alcool : 14%Vol.
Production : 6000 cols.
Le mot du sommelier : Produite sur les quatre terrasses qui montent juste en face du Domaine, notre syrah offre une palette aromatique vaste et variée. Avec sa robe pourpre profonde, cette cuvée typiquement méridionale est marquée par les fruits noirs, les épices et la réglisse qui trouvent une juste alliance de tanins veloutés et intenses.
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