L'indigène Rouge 2016
La caisse de 6 bouteilles
Vendu par caisse de 6 bouteilles.
C’est l’histoire d’une rencontre improbable. Monsieur Petit-Verdot, des terres dures et arides, rencontre Mademoiselle Syrah, des terrasses brassées d’air et baignées de soleil, pour un heureux mariage. Les notes de menthe poivrée et de violette introduisent une bouche soyeuse et élégante. Caractérisé par une richesse aromatique et tannique cet assemblage atypique c’est l’Indigène de Bérénas.
Terroir : Sol fersialitiques (avancée des glaciers) de cailloutis siliceux à galets de quartz (sol rouge avec galets blancs translucides): terre pauvre et drainante qui donnent des vins concentrés et très aromatiques.
Appellation : IGP Pays d’Oc.
Millésime : 2016.
Cépage : 70% Syrah, 30% Petit Verdot.
Rendement : 40 Hl / Ha.
Vendanges : Mécaniques avec tri à la cave.
Vinification : Encuvage à froid puis vinification traditionnelle en cuve béton thermo régulée.
Elevage : 30% en barrique de 300 litres pendant 6 mois.
Alcool : 14,5%Vol.
Production : 16000 cols.
Le mot du sommelier : C’est l’histoire d’une rencontre improbable. Monsieur Petit-Verdot, des terres dures et arides, rencontre Mademoiselle Syrah, des terrasses brassées d’air et baignées de soleil, pour un heureux mariage. Les notes de menthe poivrée et de violette introduisent une bouche soyeuse et élégante. Caractérisé par une richesse aromatique et tannique cet assemblage atypique c’est l’Indigène de Bérénas.
Indigène 2016
Fruit souple, de la saveur et de la fraîcheur. Joli caractère frais.
Note: 14.0
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