Chardonnay Bérénissime Blanc 2016
La caisse de 6 bouteilles
Vendu par caisse de 6 bouteilles.
Dans sa robe aux reflets dorés, ce chardonnay livre une palette aromatique de fruits exotiques et de poires, porté par une bouche riche et intense qui se finalise par un coté noisettes fraiches. Les poissons et viandes blanches seront de bons complices
Terroir : Sol sablo-graveleux (terre rouge avec des cailloutis). Sol sédimentaire composé à plus de 70% d’argiles. Bonne fertilité compensée par l'enherbement et une taille courte pour maitriser les rendements.
Appellation : IGP Pays d’Oc.
Millésime : 2016.
Cépage : 100% Chardonnay.
Rendement : 60 Hl / Ha.
Vendanges : Mécaniques avec tri à la cave.
Vinification : Pressurage direct puis vinification en cuve inox thermo régulée.
Elevage : En cuve inox pendant 6 mois.
Alcool : 13,5%Vol.
Production : 5800 cols.
Le mot du sommelier : Dans sa robe aux reflets dorés, ce chardonnay livre une palette aromatique de fruits exotiques et de poires, porté par une bouche riche et intense qui se finalise par un coté noisettes fraiches. Les poissons et viandes blanches seront de bons complices.
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