Actualités du Domaine Bérénas

Créé en 1886, le restaurant est classé "Monuments Historiques" depuis 1989.  Racheté cet été par le groupe de Gérard Joulie,   Chartier trouve une nouvelle jeunesse sans changer d'âme.  "Simplicité du service, splendeur du décor rétro du lieu, des centaines de commensaux dans une atmosphère familiale, le Bouillon est un joyeux mélange d'archaïsme élégant et d'efficacité à faire pâlir de jalousie le management le plus moderne. Et chacun de se sentir chez soi et ailleurs, le sentiment d'être invité et pas seulement servi ; le plaisir d'être là, tranquille à sa table tout en faisant partie de la communauté des clients. Entouré de ces fameux meubles à tiroirs disposés le long de la salle, symboles du Bouillon datant des premiers temps, quand l'habitué arrivant pour déjeuner y récupérait sa serviette et l'y remisait en partant". Une visite incontournable pour qui ne connaît pas encore...